Le Restaurant

NOTRE ARDOISE DU MOMENT

Nos entrées

Foie gras mi cuit de canard au Risevalt et curcuma ,réduction au thym

9.50 €

ou

Bissara de pois cassés au basilic,saumon gravlax de betterave,chantilly raifort et sauce vierge au citron confit

8.00 €

Nos plats

Filet de bar,mousseline de panais au citron vert,poireaux grillés et fumés,sauce sriracha aux piquillos

16.00 €

ou

Paleron de veau en basse température,blanquette de légumes ail et sichuan

condiments croustillants aux épices

16.00 €

Nos desserts

Pomme poelée au beurre de gingembre,lait de marrons,glace vanille et mousse coriandre

6.00 €

Notre version du chocolat liégeois

6.00 €

Assiette de fromages affinés

6.00 €